ΥΛΙΚΑ
125 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασια περιβάλλοντος)
1 φλιτζάνι τ. τσαγ. ζάχαρη
1 αυγό
2 κουτ.σουπ. γάλα
1 κουτ. γλυκού κανέλα
250 αλεύρι φάριν απ κοσκινισμένο
ζάχαρη ανακατεμένη με κανέλα για πασπαλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.Προσθέτω σταδιακά το αυγό, την κανέλα και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα τώρα .Προσθέτω και το αλεύρι και χτυπάω μεχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μου. Σε ταψι με λαδόκολλα ρίχνω διάσπαρτα κουταλάκια απο το μείγμα μου και τα πασπαλίζω με ζάχαρη και κανέλα.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΕΛΕΑΝΝΑ