Υλικά..
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια,
1πιπεριά κόκκινη,
1 πιπεριά πράσινη,
1 ντομάτα,1
κρεμμύδι,
100 γρ. γραβιέρα,
6 πατάτες κομμένες στα 4,
λάδι 50 γρ.
1 κουταλιά σούπας αλάτι,
λίγο πιπέρι,
ρίγανη μουστάρδα και λίγο νερό
Εκτέλεση..
Βάζουμε το
κρέας μας στη γάστρα..κόβουμε τις πιπεριές,κρεμμύδι και ντομάτα σε
ροδέλες..τα βάζουμε στη γάστρα..κόβουμε τη γραβιέρα σε κύβους..τις
πατάτες στα τέσσερα..τα βάζουμε στη γάστρα..ρίχνουμε μουστάρδα στα υλικά
μας αλάτι πιπέρι ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί βάζουμε το λάδι
και μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε τη γάστρα μας..το ψήνουμε στους 150
βαθμούς για 2 ώρες και έτοιμο.
Δια χειρός Ματούλας-Σάμος