Η ώρα του βραδινού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την χώρα, στη Bόρεια Ευρώπη για παράδειγμα το δείπνο σερβίρεται στις 6 μμ, ενώ στην Ελλάδα και γενικότερα στο Nότο,
πολλές φορές τρώμε μετά τις 9 μμ. Σίγουρα οι διατροφολόγοι θα πρότειναν να ακολουθήσουμε τη σκανδιναβική μέθοδο, για καλύτερο μεταβολισμό και για να διευκολύνετε την πέψη. Σε κάθε περίπτωση όμως, ανεξάρτητα από την ώρα που καταναλώνετε το βραδινό σας, υπάρχουν κάποιες τροφές που οι ειδικοί συστήνουν να αποφεύγετε. “Ο ρυθμός που το σώμα χωνεύει την τροφή και μεταβολίζει τα συστατικά, δεν μειώνεται δραματικά μετά από κάποια ώρα. Ωστόσο για τους περισσότερους από εμάς, η φυσική δραστηριότητα μειώνεται το βράδυ και αυτό επηρεάζει τις θερμίδες που καίμε. Υπάρχουν έρευνες που έχουν δείξει πως όταν καταναλώνουμε αργά βραδινό αυτό μπορεί να εμποδίσει τους κιρκάδιους ρυθμούς και την μεταβολική διαδικασία. Το να ολοκληρώνουμε το γεύμα μας νωρίς είναι προτιμότερο για την διαχείριση του βάρους, τον ύπνο και την μακροζωία”, συμβουλεύει η Rose Ferguson, διατροφολόγος, podcaster και συγγραφέας των βιβλίων Juice” και “Juice + Nourish“.Το να τρώμε αργά το βράδυ δεν είναι η καλύτερη μέθοδος, ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος. Υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που οι ειδικοί συστήνουν να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε μετά τις 6 μμ, για να ξεμπλοκάρουμε τον μεταβολισμό και να διευκολύνουμε την πέψη. Επίσης όσο πιο νωρίς τρώμε, τόσο πιο ανάλαφροι νιώθουμε με αποτέλεσμα να κοιμόμαστε καλύτερα.
Αυτές είναι οι 9 τροφές που δεν πρέπει να τρώτε μετά τις 6 μμ
Λιπαρά τυριά
Τα λιπαρά τυριά μπορεί να είναι απολαυστικά, εμποδίζουν όμως το πεπτικό σύστημα καθώς είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά που ο οργανισμός χρειάζεται γύρω στις 5 ώρες για να επεξεργαστεί. Τις βραδινές ώρες είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τυριά με χαμηλά λιπαρά όπως ρικότα, cottage cheese, ανθότυρο.
Λιπαρό κρέας
Αποφύγετε μια μπριζόλα ή ένα burger και προτιμήστε λευκό κρέας όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, που θα συνοδεύσετε με λαχανικά.
Τηγανητά
Τα τηγανητά μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα ή και καούρες στο στομάχι, εμποδίζοντας τον ύπνο σας. Επιλέξτε πιο υγιεινές μεθόδους μαγειρικής όπως τα ψητά ή τα λαχανικά στον ατμό.
Πικάντικες τροφές
Όχι μόνο προκαλούν δυσπεψία, αλλά ανεβάζουν και την θερμοκρασία του σώματος. Δώστε γεύση στα φαγητά σας μέσα από μυρωδικά, όπως ο μαϊντανός, η ρίγανη, ο βασιλικός.
Λάχανο και μπρόκολο
Δύο τροφές υγιεινές και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που όμως χρειάζονται έως και 5 ώρες για να μεταβολιστούν, με αποτέλεσμα να προκαλούν φούσκωμα. Είναι καλύτερο να μην τις καταναλώνετε για βραδινό.
Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός ή και ο τόνος σε λάδι, προκαλούν δυσπεψία, οπότε είναι καλύτερο να επιλέγετε λευκά ψάρια.
Τα γλυκά
Η ζάχαρη εκτοξεύει τον γλυκαιμικό δείκτη με αποτέλεσμα να επιθυμούμε ακόμα μεγαλύτερη ποσότητα. Αν νιώθετε την ανάγκη για γλυκό, προτιμήστε ένα σορμπέ χωρίς ζάχαρη ή φρέσκα φρούτα.
Η σοκολάτα
Η σοκολάτα και ειδικά η γάλακτος, μπορεί να σας κρατήσει ξύπνιες όλο το βράδυ καθώς ανεβάζει τον καρδιακό παλμό.
Σαλάτες
Οι σαλάτες είναι υγιεινές, αλλά περιέχουν ωμά λαχανικά που εμποδίζουν την πέψη και προκαλούν φούσκωμα. Είναι καλύτερο να τις επιλέγετε για βραδινό.