Υπάρχουν πολλές εκδοχές για το πώς πήρε το όνομά της η Καστοριά, επικρατέστερη θεωρείται η άποψη ότι προήλθε από τους κάστορες που
ενδημούσαν για αιώνες στη λίμνη!
Την πρώτη φορά που θα επισκεφθεί κανείς την Καστοριά θα διαπιστώσει ότι σχεδόν από κάθε σημείο της πόλης, μπορεί να δει τη λίμνη που την περικλείει, την Ορεστιάδα. Αυτό δίνει στον επισκέπτη την ψευδαίσθηση ότι βρίσκεται σε νησί, κάθε άλλο όμως. Είναι η πόλη που θα ήθελες να βρίσκεσαι κάθε εποχή του χρόνου, γιατί κάθε εποχή είναι υπέροχη η Καστοριά!
Κι επειδή η περιπέτεια ξεκινά από τη διαδρομή, θα σου πρότεινα να κλείσεις αεροπορικό εισιτήριο μέχρι την Θεσσαλονίκη κι από εκεί να πας οδικώς γιατί έτσι θα έχεις την ευκαιρία να αντικρύσεις μοναδικά τοπία! Η διαδρομή Θεσσαλονίκη – Καστοριά είναι περίπου 2 ώρες.
Κι επειδή η περιπέτεια ξεκινά από τη διαδρομή, θα σου πρότεινα να κλείσεις αεροπορικό εισιτήριο μέχρι την Θεσσαλονίκη κι από εκεί να πας οδικώς γιατί έτσι θα έχεις την ευκαιρία να αντικρύσεις μοναδικά τοπία! Η διαδρομή Θεσσαλονίκη – Καστοριά είναι περίπου 2 ώρες.
Με την άφιξη σου 
το πρώτο που θα θελήσεις, είναι να περπατήσεις στην πόλη όπου εκεί θα συνειδητοποιήσεις ότι το ταξίδι στο χρόνο είναι εφικτό… Ένας περίπατος στην Καστοριά θα σε ενθουσιάσει πολύ περισσότερο από ότι ίσως να περιμένεις. Η υδάτινη ατμόσφαιρα και η θέα της λίμνης θα σου προσφέρουν αίσθηση ηρεμίας και γαλήνης.
το πρώτο που θα θελήσεις, είναι να περπατήσεις στην πόλη όπου εκεί θα συνειδητοποιήσεις ότι το ταξίδι στο χρόνο είναι εφικτό… Ένας περίπατος στην Καστοριά θα σε ενθουσιάσει πολύ περισσότερο από ότι ίσως να περιμένεις. Η υδάτινη ατμόσφαιρα και η θέα της λίμνης θα σου προσφέρουν αίσθηση ηρεμίας και γαλήνης.
Aπό τη λίμνη, ανηφορικά σοκάκια περνούν έξω από χαρακτηριστικά αρχοντικά αλλά και τις μικρές πολύτιμες μεταβυζαντινές εκκλησίες, περίπου εβδομήντα στον αριθμό σε όλη την πόλη.
Tα εντυπωσιακά αρχοντικά αποτελούν ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα για την πόλη της Kαστοριάς και είναι αξιοσημείωτο ότι κάποια από αυτά τα κτήρια έχουν διασωθεί και έχουν μετατραπεί εκ νέου σε κατοικίες ή ξενώνες. Διώροφα ή το πολύ τριώροφα και πλαισιωμένα πολλές φορές από μεγάλους κήπους, στέκονται μεγαλόπρεπα από το 17ο αιώνα αποτυπώνοντας το λαμπρό παρελθόν της πόλης. Ένα δείγμα αυτών των κτισμάτων δίνει και το Λαογραφικό Μουσείο, βασικό αξιοθέατο της πόλης στην καρδιά στο Nτολτσό.
Στην Καστοριά θα γευτείς μακεδονίτικες gourmet απολαύσεις, λιμνίσιο γριβάδι στον ταβά, σαρμάδες με λάχανο τουρσί, υπέροχα άγρια μανιτάρια (στην Καστοριά ανακαλύφθηκε η πρώτη λευκή τρούφα στην Ελλάδα), άπαιχτες χιλοπίτες και εκλεχτά τοπικά κρασιά.
Κι αφού γεμίσεις το στομάχι σου με καστοριανές λιχουδιές ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις τη λίμνη Ορεστιάδα. Και ποιος ο καλύτερος τρόπος από μια βαρκάδα;
ΤIP: Ακολούθησε, στην αρχή περίπου της διαδροµής, τις πινακίδες για Προφήτη Ηλία και Άγιο Αθανάσιο. Εκεί ψηλά θα έχεις την ευκαιρία να θαυµάσεις µοναδικές πανοραµικές απόψεις ολόκληρης της πόλης!
Δισπιλιό: Ο λιμναίος οικισμός του Δισπηλιού αποκαλύφθηκε τυχαία το 1932, όταν έπεσε η στάθμη των νερών λόγω ανομβρίας. Τα σημαντικότατα ευρήματα της ανασκαφής, η οποία συνεχίζεται από το 1992, δείχνουν ότι πριν από 7.000 χρόνια ο κάτοικος της περιοχής ήξερε να ψαρεύει, να κυνηγάει, να καλλιεργεί, ακόμη και να γράφει. Η πλήρης αναπαράσταση του οικισμού, με καλύβες από κλαδιά και λάσπη χτισμένες επάνω σε πασσάλους μέσα στη λίμνη, οι φωνές των πουλιών και η ομίχλη, φτιάχνουν σκηνικό για ταξίδι στο χρόνο.
Η Σπηλιἀ του Δράκου: Ο μύθος λέει πως στην σπηλιά υπήρχε χρυσωρυχείο όπου το φυλούσε ένας δράκος! Το σπήλαιο που ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του ’40 από διάφορους ερασιτέχνες Καστοριανούς εξερευνητές… Έπρεπε να περάσουν αρκετές δεκαετίες για να ανοίξει τις πόρτες του στο κοινό το 2009 και να µπορούµε να θαυµάζουµε την απαράµιλλη οµορφιά του. Μόλις 4 χλµ. από την πόλη και λίγο πριν το µοναστήρι της Μαυριώτισσας, η σπηλιά του Δράκου σας καλεί σε ένα πραγματικά ξεχωριστό ταξίδι στο χρόνο. Μέσα σε µια διαδροµή 300 µ. αντικρίζουµε τόσο υπέροχους σταλακτίτες και σταλαγµίτες, όσο και εφτά µικρές λίµνες. Η θερµοκρασία είναι σταθερή ολόχρονα (16-18°C) και η περιήγηση µάς δίνει µια αίσθηση µοναδική που κυριολεκτικά κόβει την ανάσα, την ώρα που ο ήχος από τις σταγόνες του νερού επιβεβαιώνει τα λεγόµενα των ξεναγών, πως πρόκειται για ένα ζωντανό σπήλαιο.
MUST: Αγόρασε από την “πηγἠ” τα πιο διάσημα γουναρικά του κόσμου!
Στην Καστοριά θα βρεις εξαιρετικά ξενοδοχεία για κάθε βαλάντιο. Μπορείς για παράδειγμα να κλείσεις δωμάτιο σε ξενοδοχείο 5 αστέρων ή να μείνεις σε ένα παραδοσιακό ξενώνα. Ότι κι αν επιλέξεις σου υπόσχομαι πως θα περάσεις φανταστικά, μιας και οι Καστοριανοί είναι ιδιαίτερα φιλόξενοι άνθρωποι.
Όποια εποχή κι αν αποφασίσεις να επισκεφθείς αυτή την πανέμορφη πόλη το μόνο σίγουρο είναι ότι θα την ερωτευτείς!
http://www.capitalnews247.com/