Καλημέρα φίλοι μου. Πολλές φορές χρειαζόμαστε ένα γρήγορο και νόστιμο
σνακ. Και χορταστικό. Και κάτι που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Ένα
τέτοιο έχω να σας προτείνω σήμερα. Δείτε το φαγητό μας:
Στον έτοιμο πουρέ προσθέτουμε και τα 2 αυγά, και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βουτυρώνουμε το ταψί του φούρνου και απλώνουμε το 1 φύλλο σφολιάτας ή τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρώνοντάς τα πρώτα πολύ καλά.
Απλώνουμε σε όλο το ταψί τον πουρέ.
Πάνω από τον πουρέ προσθέτουμε τον κιμά.
Και πάνω από τον κιμά, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί μας.
Από πάνω προσθέτουμε το άλλο φύλλο σφολιάτας, ή τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, επίσης βουτυρωμένα καλά. Αυτά, τα χαράζουμε ως τη γέμιση για να φεύγει ο ατμός να ψηθεί καλύτερα η πίτα μας.
Ψήνουμε ώσπου να ροδίσει καλά όλη η επιφάνεια.
ΠΑΤΑΤΟΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ
Υλικά:
1 πακέτα φύλλο κρούστας, ή 1 πακέτο (2 φύλλα σφολιάτας)
2 φάκελα πουρέ στιγμής έτοιμο κατά τις οδηγίες χρήσης
2 αυγά
1 κιλό κιμά μαγειρεμένο με 1 κούπα χυμό ντομάτας και μπαχαρικά της αρεσκείας μας, να μην έχει καθόλου υγρά
250γρ λιωμένη μαργαρίνη για το άλειμμα των φύλλων κρούστας
2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
Οδηγίες:
Κατά την ταπεινή μου άποψη, η σφολιάτα είναι νοστιμότερη, αλλά στο σπίτι
είχα φύλλο κρούστας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στις
αντιστάσεις.
Στον έτοιμο πουρέ προσθέτουμε και τα 2 αυγά, και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βουτυρώνουμε το ταψί του φούρνου και απλώνουμε το 1 φύλλο σφολιάτας ή τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρώνοντάς τα πρώτα πολύ καλά.
Απλώνουμε σε όλο το ταψί τον πουρέ.
Πάνω από τον πουρέ προσθέτουμε τον κιμά.
Και πάνω από τον κιμά, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί μας.
Από πάνω προσθέτουμε το άλλο φύλλο σφολιάτας, ή τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, επίσης βουτυρωμένα καλά. Αυτά, τα χαράζουμε ως τη γέμιση για να φεύγει ο ατμός να ψηθεί καλύτερα η πίτα μας.
Ψήνουμε ώσπου να ροδίσει καλά όλη η επιφάνεια.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει για να κόβεται πιο εύκολα... και τρώμε.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Μαρία Παπαϊωάννου