Μπριζόλες φούρνου με μανιτάρια από την Μαρία (βήμα-βήμα)

Καλησπέρα φίλοι μου. Καμιά φορά τα ίδια υλικά φτιάχνουν διαφορετικά πράγματα. Αυτό φυσικά, έχει εφαρμογή και στη μαγειρική. Και στην προσπάθειά μας να μην πέφτουμε συνέχεια στην ίδια ρουτίνα, δοκιμάζουμε διαφορετικούς τρόπους να παρουσιάζουμε το φαγητό μας. Έτσι έγινε και στη σημερινή συνταγή. Πανεύκολη, χωρίς ακριβά υλικά, και το αποτέλεσμα έλαβε πολύ ωραίες κριτικές. Ας δούμε τη συνταγή μας όμως, βήμα-βήμα.
Υλικά:
4 μπριζόλες χοιρινές μεγάλες
1 κιλό μανιτάρια- εγώ χρησιμοποίησα καφέ (brown)
1 κούπα πιπεριές σε κομμάτια- χρησιμοποίησα κατεψυγμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ξίδι μπαλσάμικο
1 κουτάλι αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C.

Σε ταψί με καπάκι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Προσθέτουμε και τις μπριζόλες και τις σκεπάζουμε με τα μανιτάρια. Σκεπάζουμε το ταψάκι με το καπάκι του, ειδάλλως με αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε 1 1/2 ώρα περίπου στον αέρα. Μετά τη μιάμιση ώρα, ξεσκεπάζουμε το ταψί και αφήνουμε να ροδίσει το φαγητό μας.

Σερβίρουμε με πιλάφι,πατάτες, όπως θέλουμε.

Είναι πολύ εύκολο  και νόστιμο. Και το κρέας γίνεται τόσο τρυφερό, που δε χρειάζεται καν μαχαίρι για να κοπεί. Φίλοι μου,δοκιμάστε το. Θα με θυμηθείτε!

  http://masasoura.blogspot.gr

Δια χειρός Μαρίας Παπαϊωάννου