 |
| Ντιπ Πιπεριάς Φλωρίνης |
Υλικά
3 πιπεριές Φλωρίνης
1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
1 φλιτζάνι φέτα λιωμένη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
πάπρικα
Δημιουργία
Σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί βάζουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά. Όπως είναι ζεστές τις βάζουμε σε τάπερ και κλείνουμε το καπάκι (αυτό μας βοηθάει να τις ξεφλουδίσουμε εύκολα). Αφήνουμε για μισή ώρα και καθαρίζουμε τη φλούδα και τα σπόρια.
Σε multi βάζουμε τις πιπεριές, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και τη φέτα και τα πολτοποιούμε. Αδειάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και όση πάπρικα θέλουμε και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα περίπου να ανακατευτούν τα αρώματα και να αναδειχτούν οι γεύσεις.